@sevylor:
Valóban, igazad van. Elírtam, köszönöm, hogy jelezted.Természetesen a helyes mértékegység gramm lesz. Szép napot!

Bejegyzés: Teljes kiörlésű sütőporos kenyér

"310 dkg teljes kiőrlésű liszt
190 dkg búzaliszt vagy kenyérliszt"

Ez így testvérek között is 5 kg! Meglehetősen apró buci lett belőle.

Bejegyzés: Teljes kiörlésű sütőporos kenyér

@Töpi06: Igen, bevagdostam kicsit, de ez csak a saját ízléseden múlik szerintem...gyakorlatban nincs szerepe.:) Az első 20percig kb én lefedve sütöttem, de az eredeti recept - ami szerint csak fehérliszttel készül - nem írta. Úgyhogy félideig lefedve is szuper a végeredmény, de ha nincsen fedeles formád, az sem baj. Szerintem én is kipróbálom minden verzióban még - hiszen ha ugyanúgy készítem, akkor is mindig másképp sikerül.:)

Bejegyzés: Teljes kiörlésű sütőporos kenyér

Nem kell lefedni sütéskor?
Látom, be is vágtad a kenyér tetejét sütés előtt :)

Bejegyzés: Teljes kiörlésű sütőporos kenyér

Újfent dupla adag kicsit tejesebb kekszből -felénk a háztartási keksz hiánycikk - és most már végre nekem is jutott. Királyság, isteni finom, köszönöm!

Bejegyzés: Epres csokis pite sütés nélkül

@zsurzsenka: De szuper! :) Tényleg érdemes elkészíteni újra, mert kihagyhatatlan. :) Remélem ízleni fog!

Bejegyzés: Epres csokis pite sütés nélkül

Bah, dupla adagot csináltam, mert voltunk páran. ÉS NEM JUTOTT NEKEM! Mindenki kérte a receptet, meg ajnározták. Én meg némán nyeltem könnyeimet. Szombaton újrázok. ;)

Bejegyzés: Epres csokis pite sütés nélkül

@Márta Szücs Pál: Ó de szuper, nagyon jó ezt olvasni! :) Örülök, hogy sikere van!

Bejegyzés: Kanelbullar - svéd fahéjas csiga

@dius_mius: Nekem tökéletes lett a csavarás. Szerintem érthető a leírás alapján is . Nagyon fincsi lett, holnap már sütöm másodszor!! Enyém kardamommal készült, mennyei!! :)

Bejegyzés: Kanelbullar - svéd fahéjas csiga

Jól sikerült a pite. Tettem a háztartási kekszbe egy kis cukrot, így kellően édes lett. A csokikrémba is tettem epret, ezt legközelebb kihagyom, ettől egy kicsit "folyós" lett.
Köszönöm a receptet.

Bejegyzés: Epres csokis pite sütés nélkül

@Eta Hegedüs: Kedves Eta, igen a háztartási keksz kicsit édes, de nekem inkább az volt a lényeg, hogy az étcsokis jellege megmaradjon az egész sütinek. Nyugodtan mehet bele cukor vagy édesítő még, ha úgy szimpatikusabb és finomabbnak ítélik. :) Lényeg, hogy úgy kell játszani a hozzávalókkal, hogy a kekszmorzsa összeálljon (lehet, hogy kicsivel kevesebb kekszet vagy kicsivel tobb vajat tennék bele plusz cukor esetén.) Remélem végül jól sikerült és ízlett a pite! :)

Bejegyzés: Epres csokis pite sütés nélkül

Most készítem. Hiányolom belőle a cukrot. Elég a vanillincukor? A tejszín ugyan édes, de nem annyira. Nálunk nem kapható a fenti keksz. Lehet, hogy az édes?

Üdv, Hegedüs Eta

Bejegyzés: Epres csokis pite sütés nélkül

@Jóléti Dán Kekszesdoboz: :) biztosan nem bánod meg, ha elkészíted. Nálunk holnapra máris tervben van egy újabb, karamellás mogyorós változatban.

Bejegyzés: Epres csokis pite sütés nélkül

AKAROM!

Bejegyzés: Epres csokis pite sütés nélkül

A creme fraiche helyettesítését valóban nehéz eltalálni, ha az ember nem tudja beszerezni az eredetit. A Te javaslatod is nagyon jó (görög joghurt), azonban én a creme fraiche-t nem érzem annyira savanykásnak, a zsírtartalma viszont kicsit több kell, hogy legyen. Hosszas próbálkozások útján alakult ki ez a zsíros tejföl és némi tejszín kombináció, ami számomra bevált.

Ja, és a muffinrecept máris elmentve! Az a tervem, hogy a lányom iskolai anyák napi ünnepségén fogom meglepetésként feltálalni! :)

Bejegyzés: Maxim Nutellás Banános muffinjai

@büdösbanya: De jó! Szuper tipp! Köszönöm szépen! :)

Bejegyzés: Maxim Nutellás Banános muffinjai

Annyiban segítenék az olvasóknak, hogy a creme fraiche helyett kiválóan megfelel a tejszínnel elkevert zsíros tejföl (pl. a 25 %-os zsírtartalmú Spar Premium) is.

Bejegyzés: Maxim Nutellás Banános muffinjai

@Ordy: kb 50x30cm nagyságú legyen a tészta kinyújtas után. 2 cm-es csíkokat kell belőle vágni, "hivatalosan" a hosszabbik oldalából. Valójában attól függ, hogy milyen hosszú csíkokra van szükség, hogy ki mekkora csigákat szeretne. :)

Bejegyzés: Kanelbullar - svéd fahéjas csiga

Milyen vastagságúra kell nyújtani a tésztát és milyen hosszúságú csíkokat érdemese vàgni a csavaráshoz?

Bejegyzés: Kanelbullar - svéd fahéjas csiga

Most nézem csak...bocsánat az elütésekért, de délután rohantam és menet közben így sikerült. Előfordul néha, nem figyeltem csak gyorsan szerettem volna reagálni. :)

Bejegyzés: Kanelbullar - svéd fahéjas csiga